用料：
- 豌豆 200克
- 猪肉 100克
- 玉米粒 40克
- 胡萝卜 30克
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 花生油 适量
小贴士：
豌豆焯水可以加些盐能使豌豆更入味。菜谱里玉米粒用的是熟的。
做法：
- 1. 准备食材：猪瘦肉，胡萝卜切成小丁，切葱花，蒜末，新鲜豌豆洗净沥干水份。
- 2. 猪肉丁放碗里加少许料酒，生抽，盐，淀粉抓匀腌制10分钟。
- 3. 锅加适量清水烧开倒入豌豆煮至八分熟捞出沥干水份。
- 4. 锅倒油烧热放猪肉丁翻炒变色，加葱花，蒜末爆香，加胡萝卜丁翻炒断生。
- 5. 倒入豌豆和玉米粒翻炒。
- 6. 调入适量盐和鸡精。
- 7. 翻炒均匀盛出。
- 8. 成品图。
- 9. 再来张美照！