
用料:
- 芝麻 适量
- 米 适量
- 杏仁 几颗
- 红糖 适量
- 盐 适量
做法:
- 1. 取出芝麻和米,按照一比一的比率,分别浸泡1个小时左右
- 2. 先把米,水和杏仁放入搅拌机中
- 3. 开到2档把米打烂
- 4. 用筛子过滤一下可以让芝麻糊更滑,隔出来的米可以再打一次
- 5. 同样的方法打好芝麻
- 6. 同样过筛到大盘子中
- 7. 加入少量水开大火煮至沸腾
- 8. 倒入打好的芝麻糊
- 9. 开大火,全程搅拌
- 10. 不停地顺着一个方向搅拌,防止粘锅
- 11. 煮至芝麻糊沸腾
- 12. 加入适量红糖
- 13. 不停搅拌直至沸腾,加入少量盐即可
- 14. 把芝麻糊放凉即可品尝
- 15. 成品图!