香葱肉松蛋糕卷的做法

• 1.蛋白蛋黄分离

• 2.蛋黄中加入牛奶、色拉油、糖20g搅拌均匀

• 3.筛入低粉拌匀

• 4.搅匀后成光亮备用

• 5.蛋白中放入白糖10克、醋几滴用电动打蛋器打发至鱼泡眼状

• 6.再放10g白糖打发至纹理状

• 7.再放10g白糖打发至尖峰状

• 8.蛋白分三次放入蛋黄糊中切拌均匀

• 9.倒入烘盘中

• 10.上面撒上葱花、芝麻和肉松

• 11.烤箱预热5分钟后送入，上、下150度20分钟，可根据自己烤箱性能调节温度

• 12.时间到取岀

• 13.冷却后上面盖油纸，翻面

• 14.卷成筒状放冰箱冷藏一小时

• 15.冰箱取出后可以切成片享用了

• 16.再来一张