辣椒炒茄子的做法

• 1.茄子切丝，辣椒切丝，把茄子丝用盐腌10分钟，会出很多水

• 2.腌完茄丝用清水洗净，用手攥干，预备材料

• 3.锅里到油放上葱，蒜，辣椒炒一下

• 4.倒入茄丝翻炒，倒入点生抽，盐，鸡精，炒几下出锅

• 5.好吃的辣椒炒茄子完成了