胡萝卜口袋面包

胡萝卜口袋面包
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作者:毓玲珑

健康功效

生菜:安神
黄瓜:低蛋白质

食材用料

中筋面粉 200g
胡萝卜汁 110g左右
2g
橄榄油 5g
牛肉香肠 2个
沙拉酱 适量
番茄沙司 适量

胡萝卜口袋面包的做法

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解1

    1.准备食材称重,胡萝卜汁提前榨好过滤后备用

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解2

    2.面粉内放入白糖、盐和酵母

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解3

    3.分数次加入胡萝卜汁,面团快要成型之前倒入橄榄油

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解4

    4.揉成面团放置室温发酵

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解5

    5.发酵至有蜂窝状即可,如下图所示

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解6

    6.将面团揉至排气后分成四个面挤,揉好后放十分钟左右让面团松弛

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解7

    7.用擀面杖擀成椭圆形

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解8

    8.放在铺好油布的烤盘中二次发酵十分钟左右,这时烤箱预热

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解9

    9.把发酵好的面坯放入烤箱,230度中层上下火烤五分钟,下图是烤两分钟左右的样子,面坯已经鼓起来了

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解10

    10.黄瓜切条备用

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解11

    11.面包分两次烤完后放置一会儿,用刀切成两半

  • 胡萝卜口袋面包的做法图解12

    12.里面刷上沙拉酱和番茄沙司,放入生菜叶、黄瓜条和牛肉香肠就可以开吃了

小贴士

烤制时间和温度请根据自家烤箱情况进行调整。里面的配菜也可以随意搭配。

本菜谱由毓玲珑上传

胡萝卜口袋面包的家常做法

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