用料：
- 云南干香菇 几个
- 陈克明挂面 适量
- 植物油 适量
- 盐 少许
- 辣椒粉 适量
- 蒸鱼油 适量
小贴士：
放熟香菇到挂面里搅拌时，一定要一个方向搅拌好，不然面条会发黄，味道也不对。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 把干香菇浸泡在水里，十五分钟。
- 3. 拿一个盆放水，把浸泡好的香菇煮熟，十分钟。
- 4. 把煮熟的香菇切成末，放到一个碗里，备用。
- 5. 再拿一个盆里放水，把挂面煮熟。
- 6. 再把熟挂面装到另一个碗里。
- 7. 再拿一个锅里放植物油，盐，辣椒粉，蒸鱼油，水，翻遍炒，炒出汁来。
- 8. 再淋到熟挂面上。
- 9. 再向碗里放熟的香菇末搅拌好。
- 10. 装盘。