腌青梅汁

腌青梅汁
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食材用料

青梅 20斤
1000毫升

腌青梅汁的做法

  • 腌青梅汁的做法图解1

    1.先把不好的青梅挑一下,要有个筛选。有虫子眼儿的不能要喔

  • 腌青梅汁的做法图解2

    2.然后放在一个容器里

  • 腌青梅汁的做法图解3

    3.用小苏打或者是这个日本这个把青梅好好洗洗

  • 腌青梅汁的做法图解4

    4.每个青梅的这个里面都要用牙签一个一个掏出来。

  • 腌青梅汁的做法图解5

    5.选择大包装的白砂糖

  • 腌青梅汁的做法图解6

    6.最后要放的糖浆

  • 腌青梅汁的做法图解7

    7.找个无油无水的容器,放上一层青梅,放上一层白糖,以此类推。

  • 腌青梅汁的做法图解8

    8.最后把一瓶糖浆放进去,去除青梅汁到时候的苦涩感觉

  • 腌青梅汁的做法图解9

    9.剩余的我还做了杨梅,每次吃面包的时候擦上一层真是,酸酸甜甜的好吃

  • 腌青梅汁的做法图解10

    10.最后呢就要等待一年,我腌制柠檬酵素是4.5个月,这个要一年喔。写上日期放在通风阴凉处的地方。会给你不一样的完美惊喜

小贴士

没有什么真正的技巧,但是要坚信自己一定要做好,青梅一定要清洗干净。对了,还要自然风干青梅,才可以腌制

本菜谱由宝盖丁是个宁上传

腌青梅汁的家常做法

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