米酒酿蛋花的做法

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用料：
老米酒三勺
湖南老姜一块
土鸡蛋一个

小贴士：

米酒不能煮的太长，煮的太长会酒精中毒。这样鸡蛋会煮不熟，姜丝发黑。

做法：

1. 准备食材。
2. 把洗干净的老姜切成丝，备用。
3. 再拿一定个盆里放水，姜丝煮沸腾。
4. 向沸腾的姜丝水里头加老米酒，搅拌好，十分钟。
5. 十分钟后，再打碎鸡蛋放到盆里，用勺子搅拌好。
6. 装盘。