用料：
- 鸡蛋 5个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 花生油 适量
- 纯净水 适量
小贴士：
鸡蛋可以放平底锅里直接煎熟，直接放糖醋汁儿更方便。
做法：
- 1. 准备5个鸡蛋
- 2. 花生油
- 3. 电饼档放油烧热
- 4. 打入鸡蛋，盖上盖
- 5. 等鸡蛋的时间，准备糖醋汁，备好所有的材料放碗里
- 6. 倒入适量纯净水
- 7. 用筷子搅拌均匀，使材料混合
- 8. 用铲子把鸡蛋翻个个儿，煎至两面脆脆的
- 9. 把煎好的鸡蛋，用筷子分开
- 10. 装盘里，待用
- 11. 平底锅坐火上，烧干
- 12. 不放油，把鸡蛋倒里
- 13. 用铲子把鸡蛋码平，让不太脆的那面朝下
- 14. 倒入调好的糖醋汁儿
- 15. 把鸡蛋翻个个儿，方便入味儿
- 16. 我翻烂一个，嘿嘿……
- 17. 盖上锅盖，收汁儿
- 18. 不用收太干，这样有一点汁儿就可以，不然容易糊
- 19. 盛盘里，把剩下的汁儿浇在鸡蛋上就好了