鸡蛋:养血
1.备好食材
2.红萝卜、黄瓜、香菇,芹菜洗净切末。
3.切好的菜末一起放入容器里
4.淋入橄榄油,放入盐、味精。
5.拌匀腌制10分钟
6.鸡蛋打入碗中,加入面粉,搅拌均匀
7.成糊状
8.开小火,把汤勺烧热。
9.刷上薄油
10.舀一勺鸡蛋糊放入汤勺里
11.转动汤勺使鸡蛋糊均匀摊开成皮
12.留点鸡蛋糊,汤勺离火,放入馅料。
13.就着勺子把一边的蛋皮翻过来盖住馅即可。
14.煎一下,翻面再煎一下即可。
15.依次煎完,食用时,上锅蒸10分钟即可。
16.一道具有减脂功效的黄金鸡蛋饺就做好了
17.我是林乡,来香哈一起交流吧!
汤勺要预热后再刷薄油,这样不会粘勺。火要最小火,火大了容易焦糊,还不容易合口。