鸡腿炖豆角的做法

• 1.先把鸡腿切成段备用

• 2.锅里烧水，把鸡肉焯水去血沫

• 3.把焯好的鸡肉洗净备用

• 4.豆角洗净沥干水分备用

• 5.锅里放油，把准备好的葱姜蒜干辣椒八角炒香

• 6.加鸡肉翻炒，加少许的味极鲜继续翻炒，炒出香味

• 7.炒出鸡肉的香味后加豆角继续翻炒，炒豆角的时候需要加盐，这样比较入味

• 8.把豆角炒蔫，然后加水，水不要没过菜，因为鸡肉比较好熟，汤多了不好吃

• 9.大火炖到汤汁没了就可以出锅了，炖的过程中需要翻动几次。