莲藕猪脚汤的做法

• 1.莲藕用钢丝球边刷边冲直到全洗白

• 2.莲藕切成小段放高压锅里备用

• 3.锅里加水，倒入猪脚再加入适量料酒焯水去掉血水，捞出用水冲洗一遍，沥干倒入高压锅。

• 4.生姜切四片，蒜三瓣拍裂放入高压锅再加入炖汤料，加水至漫过所有食材，盖上锅盖大火烧开转小火煮十至十五分钟，关火自然冷却至消气，加入适量盐，味精，花椒油，料酒完成可以吃了。