糖醋排骨的做法

• 1.把排骨斩成小段。

• 2.加入盐料酒葱姜淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

• 3.锅中放油烧热，下入腌制好的排骨炸制。

• 4.将排骨炸至金黄，捞出控油。

• 5.取一碗加入糖醋酱油料酒勾兑成碗汁。

• 6.锅中留底油，爆香葱姜。

• 7.倒入碗汁烧开。

• 8.下入炸好的排骨煸炒。

• 9.再入清水没过排骨，转小火火烧至1小时后汤汁收干粘稠即可。