蜜汁糖藕的做法

• 1.提前一晚将糯米泡好，天气热时放冰箱里以防食物变质

• 2.准备好所有的食材，泡好的糯米滤一下水

• 3.莲藕去皮

• 4.将一头切掉5公分左右

• 5.在泡好的糯米里拌1小勺（约5克）白糖，然后塞入莲藕孔中，其间可以用筷子稍微紧一下

• 6.用牙签将莲藕固定好

• 7.称重冰糖和红糖

• 8.加入1500ml的水（根据容器不同和莲藕大小可适当调整），将糖和莲藕放入电饭煲

• 9.选择煲汤程序：约耗时2小时（也可次改用高压锅压30分钟）

• 10.煮好的莲藕

• 11.换容器晾凉，蒙上保鲜膜放入冰箱

• 12.将糯米藕捞出清理掉溢出的糯米，然后切成0.2-0.3厘米的片

• 13.准备枫叶糖浆或者蜂蜜也行

• 14.桂花

• 15.将糯米藕片在盘中码好，然后浇2勺煮的原汤糖水，浇上枫叶糖浆或蜂蜜，撒上少许桂花，香甜可口的桂花莲藕就做好了