用料：
- 高筋粉 240克
- 低筋粉 40克
- 鲜牛奶 115克
- 全蛋液 50克
- 炼乳 25克
- 糖 35克
- 酵母 3克
- 黄油 30克
- 奶粉 15克
- 盐 2克
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
小贴士：
根据自家烤箱温度可调，季节和面粉品质不同吸水量也不同，液体部分根据面团的干湿度可调。
做法：
- 1. 除盐和黄油外，所有材料入厨师机一档10分钟揉至拓展阶段
- 2. 加盐和黄油2档10分钟揉至拓展出膜
- 3. 手套膜这样就可以啦
- 4. 加盖保鲜膜放温暖处发至1.5至2倍大（我是烤箱发面的大约40分钟左右）
- 5. 手沾面粉戳个洞只要不反弹不回缩OK
- 6. 排气揉匀静置10分钟，随意擀成方的圆的都OK 然后用刀划成块状
- 7. 我是用的8寸磨具，磨具底部和周围抹点油防粘，把面块均匀铺在磨具里
- 8. 均匀挤上沙拉酱
- 9. 铺一层肉松
- 10. 再均匀铺上面块，一层沙拉酱 一层肉松如此循环直至面块铺完，放在温暖处2次发酵至9分满
- 11. 烤箱提起180度打开预热5分钟，转上下火165度烤30分钟（上色满意及时加盖锡纸以免烤糊）
- 12. 完美出炉
- 13. 上大图
- 14. 来张侧面滴