金针菇:低蛋白质
1.金针菇清净
2.用刀把根切掉
3.淀粉装盘备用
4.鸡蛋打入盘里
5.用筷子搅拌成蛋液
6.金针菇均匀裹上蛋液
7.在均匀裹上淀粉
8.锅烧热,放入食用油,油温六成热,放金针菇,中小火炸制金黄即可
9.炸好的金针菇出锅了,撒上椒盐即可
金针菇薄薄裹上一成干淀粉就可以,炸的时候要中小火,要不然炸糊了,按个人的口味撒上椒盐,或蘸番茄酱,沙拉酱。
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