蜜汁汁叉烧酱的做法

• 1.肉切块洗净，沥干水。

• 2.调汤汁，料酒、生抽、叉烧酱、鸡粉一起混合搅拌均匀。（忘记拍照了）

• 3.姜切片。

• 4.把调好的汤汁倒肉上。

• 5.抓一抓让汤汁更好的渍入肉里。

• 6.拌均匀肉块。

• 7.用保鲜膜封上放冰箱冰藏议24-30个小时。

• 8.平整的摆好肉块，好受热均匀。

• 9.烤箱预热，大火230，中层烤五分钟。

• 10.调好蜜蜂水

• 11.五分钟后拿出来刷上蜜蜂水，新刷一面再翻过来刷另外一面，肉块上下全部刷到，这样上色均匀，放入烤箱里继续烤，调温度200，二十分钟左右，中间可以再次刷蜂蜜增强肉的亮度。

• 12.烤好的叉烧肉

• 13.切片摆盘