柠香三文鱼

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食材用料

三文鱼一块 160克
小土豆 100克
小洋葱 1个
莳萝 适量
稀奶油 80ml
色拉油 少许
海盐 适量
现磨彩色胡椒 适量
现磨黑胡椒 适量

柠香三文鱼的做法

  • 柠香三文鱼的做法图解1柠香三文鱼

    1.小洋葱、小土豆、莳萝、三文鱼

  • 柠香三文鱼的做法图解2柠香三文鱼

    2.先煮小土豆

  • 柠香三文鱼的做法图解3柠香三文鱼

    3.煮至能轻易插传,捞出晾凉

  • 柠香三文鱼的做法图解4柠香三文鱼

    4.三文鱼对半切开

  • 柠香三文鱼的做法图解5柠香三文鱼

    5.莳萝取叶

  • 柠香三文鱼的做法图解6柠香三文鱼

    6.柠檬对半切开,取两片柠檬装盘用

  • 柠香三文鱼的做法图解7柠香三文鱼

    7.用半个柠檬榨汁

  • 柠香三文鱼的做法图解8柠香三文鱼

    8.在三文鱼上磨上海盐和彩色胡椒

  • 柠香三文鱼的做法图解9柠香三文鱼

    9.加入一半柠檬汁

  • 柠香三文鱼的做法图解10柠香三文鱼

    10.撒上莳萝叶,腌制15分钟

  • 柠香三文鱼的做法图解11柠香三文鱼

    11.小土豆撕掉皮,切厚片

  • 柠香三文鱼的做法图解12柠香三文鱼

    12.小洋葱切薄片

  • 柠香三文鱼的做法图解13柠香三文鱼

    13.腌制好的三文鱼吸去表面水分

  • 柠香三文鱼的做法图解14柠香三文鱼

    14.煎锅薄薄刷一层色拉油

  • 柠香三文鱼的做法图解15柠香三文鱼

    15.中火将煎锅烧热

  • 柠香三文鱼的做法图解16柠香三文鱼

    16.放入三文鱼,不要动

  • 柠香三文鱼的做法图解17柠香三文鱼

    17.煎至能够轻轻推动,翻身煎另一面

  • 柠香三文鱼的做法图解18柠香三文鱼

    18.几个面都煎一下

  • 柠香三文鱼的做法图解19柠香三文鱼

    19.取出备用

  • 柠香三文鱼的做法图解20柠香三文鱼

    20.原锅化开黄油

  • 柠香三文鱼的做法图解21柠香三文鱼

    21.放入小洋葱和小土豆片煎香

  • 柠香三文鱼的做法图解22柠香三文鱼

    22.磨海盐和黑胡椒调味

  • 柠香三文鱼的做法图解23柠香三文鱼

    23.撒上莳萝叶炒香

  • 柠香三文鱼的做法图解24柠香三文鱼

    24.盛出备用

  • 柠香三文鱼的做法图解25柠香三文鱼

    25.锅中加入余下的柠檬汁

  • 柠香三文鱼的做法图解26柠香三文鱼

    26.加入稀奶油

  • 柠香三文鱼的做法图解27柠香三文鱼

    27.磨入海盐

  • 柠香三文鱼的做法图解28柠香三文鱼

    28.磨入彩色胡椒,收至浓稠

  • 柠香三文鱼的做法图解29柠香三文鱼

    29.开始装盘,以土豆片打底

  • 柠香三文鱼的做法图解30柠香三文鱼

    30.摆上三文鱼

  • 柠香三文鱼的做法图解31柠香三文鱼

    31.盛入奶油柠檬酱汁

  • 柠香三文鱼的做法图解32柠香三文鱼

    32.一道美味的柠香三文鱼就做好了

  • 柠香三文鱼的做法图解33柠香三文鱼

    33.我是浤辰,来香哈一起交流吧

小贴士

三文鱼不要煎制过老。盐依口味添加。彩色胡椒香气丰富,颜色也好看,没有的话可以用白胡椒。

柠香三文鱼的家常做法

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