蛋黄小饼干的做法

• 1.准备材料

• 2.无油无水的盆打入鸡蛋和蛋黄

• 3.用电动打蛋器打发

• 4.白糖分三次加入继续打发

• 5.打发到有纹路时打蛋器上的蛋液不会快速低落

• 6.筛入低筋面粉和泡打粉

• 7.用橡胶板铲上下翻拌不要画圆圈，速度要快一点成为面团

• 8.倒入裱花袋中，剪一个大约2厘米直径的小孔

• 9.挤入烤盘油纸上

• 10.进入烤箱中层160度12分钟（自家烤箱温度不一样自己调整温度和时间）

• 11.烤好了！

• 12.烤了两盘