樱桃:补血
冰糖:和胃
1.樱桃洗净控干水分,去掉核
2.直接加入到珐琅铸铁锅中
3.加入冰糖
4.中小火熬煮,慢慢的搅动
5.十分钟后樱桃出了很多汁水
6.继续中小火熬煮,不停的翻动一面耙锅
7.熬煮到约40分钟,看到汤汁变浓稠时加入朗姆酒
8.搅拌均匀
9.转中火收汁至浓稠关火。
10.装入提前消毒控干水的密封瓶内
11.一道有着浓郁朗姆酒香的颗粒樱桃就做好了
12.随自己喜欢,做鸡尾酒、抹面包
13.口感都是非常棒的
朗姆酒最后加入,是为了最大程度保留朗姆酒的味道。利乐奶袋在这里起到很好用途,去掉樱桃核只需一根筷子就好。