黑麦葡萄干硬欧的做法

• 1.这个面包就比较简单粗暴一点 所有材料都丢进盆里

• 2.搅拌至絮状 密封好 松弛十分钟

• 3.揉成光滑的面团就可以了

• 4.盆里撒一些干粉 再放入面团密封发酵

• 5.发酵至两倍大 组织空隙均匀就很好

• 6.取出排气 松弛十分钟

• 7.一分为二 当然看你想做几个而定 我的这个大了点 滚圆备用

• 8.葡萄干放入温水里稍微浸泡十分钟

• 9.洗净杂质后擦干水分 备用

• 10.取一份面团 擀成牛舌状

• 11.一侧放入葡萄干

• 12.从一侧卷起

• 13.捏紧收口 就完成了

• 14.另一个再围成圆圈 接口捏紧

• 15.非常简单 放入烤箱发酵

• 16.1.5倍大就可以了

• 17.表面喷水 筛干粉 另一个喷完水撒麦片

• 18.放入预热好的烤箱 200度18分钟