用料：
- 高粉 150g
- 盐 3g
- 糖 5g
- 酵母 3g
- 黄油 15g
- 水 90g
- 意面酱料 适量
- 马苏 100
- 台肠 一根
- 大虾 适量
- 鸡蛋 一个
小贴士：
饼底的制作 可以不用揉出膜 只是个人习惯
材料随意放 只是为了消耗意面酱
追求拉丝的朋友在烤十分钟的时候 取出披萨 再撒一层马苏
做法：
- 1. 首先制作披萨饼底 材料按液体 糖盐 面粉酵母的顺序先后放入面包机 启动一个和面程序
- 2. 揉到控制阶段就可以了
- 3. 放入盆里 盖好发酵
- 4. 这是发好的样子 非常漂亮 不回缩
- 5. 然后排气 滚圆松弛十分钟 我就这样直接放案板上盖个盆 以防水分流失
- 6. 然后用手掌不断按压面团边缘
- 7. 一边按一边转动面团 达到自己想要的厚度 因为能力有限 像师傅那样托起来转是不行了 这样也不错 比擀面杖的好
- 8. 擀成大约0.5厘米厚的面饼 表面用叉子扎眼 大小正好放满一个28*28的烤盘 稍微松弛十分钟
- 9. 再准备配料 家里就有这些能放披萨上的东西了 当然如果你有别的完全可以替代
- 10. 饼底上铺好昨天剩下的意面酱料
- 11. 把马苏均匀的铺在饼底上 台肠切片 大虾去皮去虾线
- 12. 把鸡蛋打在披萨中间 周围均匀的放上台肠和大虾
- 13. 放入烤箱200度 15分钟
- 14. 又柔软又美味 我现在已经爱上了披萨上放鸡蛋了
- 15. 怎么样 还不想试试么？