土豆:和胃 青椒:温中散寒 红椒:开胃、消食
1.准备好材料
2.红柿,葱切粒
3.土豆去皮切小块,入碗,洒入少许温水
4.盖保鲜膜入微波炉高火4分钟,取出用勺子压成泥,加入葱花,红椒粒,盐,糖拌匀,待用
5.青椒上部切去一小部分,去籽,掏空
6.用勺子把土豆泥填入青椒内。热锅入油,八分热,放入青椒用中小火煎熟
7.出锅,装盘
青椒应选用方方正正,能上下立住的,既美观又好操作。土豆也可上火蒸熟,时间长点。往土豆块里洒水是因为微波出来的食物偏干,洒点水口感好。
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