嫩滑虾饼的做法

• 1.虾去头去壳还有虾线，洗干净剁成泥状

• 2.放蛋清起到嫩滑的作用，不要用太多，加入少量面粉，和五香粉、盐一点

• 3.搅拌均匀，成黏糊状

• 4.放电饼档煎至两面金黄即可