用料：
- 泡菜 适量
- 面粉 一碗半
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
1.一定要有泡菜汤，这样做好的泡菜饼才会有点儿颜色。另外泡菜也要稍微多放点儿，泡菜味才会浓。
2.水要分次加，面糊不要太干或太稀。
3.翻面时小心油别崩到手臂上。
4.个人感觉饼不要烙太厚，稍微薄点儿好吃，大家自己感觉下哈
做法：
- 1. 准备好泡菜
- 2. 带一次性手套将泡菜撕成条状，也可用菜刀切碎
- 3. 加入1碗半的面粉，一个鸡蛋，少许的盐
- 4. 加水，搅成糊状
- 5. 起油锅，用中小火，用勺子放入适量的面糊
- 6. 翻面
- 7. 切块，方便食用