用料：
- 鸡蛋 1个
- 韭菜 50克
- 小朵香菇 8朵
- 高汤 一碗
- 盐 2克
- 鸡精 少许
- 油 少许
- 麻油 1茶匙
小贴士：
根据自己的习惯最后淋入麻油，口感清新，没有高汤用纯净水做汤。
做法：
- 1. 温水泡发香菇
- 2. 水略滚加盐
- 3. 焯烫一下香菇
- 4. 水再次沸腾捞出沥干
- 5. 韭菜焯烫约30秒就捞出
- 6. 香菇切丝
- 7. 韭菜切段
- 8. 鸡蛋打散
- 9. 油热淋入鸡蛋滑散盛出备用
- 10. 加入高汤，加盐、鸡精
- 11. 水开加入炒好的鸡蛋
- 12. 加入香菇
- 13. 煮沸加入韭菜起锅
- 14. 一道具有美白牙齿功效的鸡蛋香菇韭菜汤就做好了
- 15. 我是简爱，来香哈一起交流吧！