扬州炒饭的做法

• 1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁

• 2.鸡蛋打散成蛋液

• 3.锅内放入适量玉米油

• 4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下

• 5.盛出备用

• 6.用锅内余油，倒入鸡蛋液

• 7.鸡蛋搅散成碎块

• 8.放入米饭一起翻炒

• 9.放入葱花

• 10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒

• 11.放入一点盐，酱油，蚝油

• 12.翻炒均匀，临出锅之前放入黄瓜

• 13.翻炒一下就可以了

• 14.装盘，再配一碟小咸菜。