
用料:
- 前腿肉 200克
- 娃娃菜 200克
- 面粉 500克
- 发酵粉 4克
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
做法:
- 1. 准备好食材:肉 娃娃菜 鸡蛋只用一个
- 2. 把葱 鸡蛋 盐 鸡精和老抽放入,顺时针搅拌 均匀。
- 3. 在加入娃娃菜伴均。
- 4. 拌好的肉馅放冰箱冷藏,现在天热了 个人觉得放冰箱冷藏放心。
- 5. 面粉放入用温水发酵好的酵母粉 ,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
- 6. 发至两倍大的面团 用手指按不回缩就ok了。
- 7. 手上沾点干面粉 用力揉面团两分钟 在分成40克的小面团
- 8. 用手按压成中间厚周围薄的面皮
- 9. 包好的包子 包好后盖上盖子等20分钟 在上锅大火开水蒸20分钟。关火等3分钟在开盖就可以开吃。
- 10. 蒸好的包子 ,卖相不太好看 真心好吃哦。