自制无铝油条的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 在面盆中筛入高筋面粉。
• 3. 打入一个鸡蛋，加入酵母、食盐、白砂糖。
• 4. 搅拌均匀成棉絮状。
• 5. 锅中放少量水加热牛奶与纯净水，温度不用过高，不烫手即可。
• 6. 加入全部温牛奶。
• 7. 适当加入温水，不用全部都加入，面不稀即可。
• 8. 和面至表面光滑。
• 9. 面团在锅中发行至2-2.5倍大。
• 10. 案板上撒些面粉，按成长方条。表面抹些油防止表面干裂。
• 11. 切成均匀的小长条。
• 12. 两个面条用筷子压实拉长。并发醒十分钟。
• 13. 锅内添加适量油。
• 14. 油煮至六成热时加入油条。小火慢炸，一定是要是小火。
• 15. 炸至金黄就可以出锅了。
• 16. 配一杯牛奶，美味至极！
• 17. 成品图。