豆腐:清热泻火 香菇:化痰 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.香菇提前泡发、清洗干净、切片
2.清洗干净、葱切成葱花、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎
3.豆腐清洗干净、切块
4.热锅放油、放豆腐煎至金黄色
5.豆腐翻另一面煎
6.盛出待用
7.热锅放油、放姜、蒜、葱、爆香
8.放香菇、炒熟
9.放豆腐、炒匀
10.用生粉、酱油、盐、兑少许清水、搅拌匀
11.放葱花、倒入兑好的汁、焖煮一分钟、大火收汁即可
12.成品
收汁时、汁多汁少按个人喜欢。
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