1.发面
2.做成型,然后醒面十分钟左右放锅里烧开的水里蒸二十分钟左右
3.蒸够二十分钟后,虚蒸五分钟,就可以出锅了
馒头成型后,放置十分钟左右再蒸,这就是所谓的醒面,尤为重要,馒头蒸的好不好,这是关键
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