乳香莲藕炒猪颈肉的做法

• 1.猪颈肉切片，用南乳汁，鸡粉，糖腌制，因为南乳汁已经很咸了所以不用放盐了。

• 2.莲藕切片用水泡上，防止藕片发黑。

• 3.热锅放油下入肉片，慢点翻动稍煎一下待一面煎至微黄，再将肉片反过来，也是稍煎微黄。放入姜粒爆香，放入蒜粒，瀘干水的藕片，溅少许水，调入蚝油，压烂的南乳，盖锅盖稍焖一分钟，勾芡起锅。

• 4.成品图