柠檬小饼干的做法

做法：

• 1. 柠檬皮削下去白留皮切成屑。
• 2. 挤出柠檬汁。
• 3. 黄油软化用刮刀拌至顺滑，加入糖，盐，不打发，柠檬汁分两次倒入拌匀。
• 4. 筛入低粉搅拌几下加入柠檬皮屑，拌至无干粉。
• 5. 定型，裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。
• 6. 取出切成五毫米厚的块状，放烤盘。
• 7. 预热烤箱175度，上下火烤15分钟，微金黄出炉。
• 8. 成品。