西瓜皮炒蛋的做法

• 1.西瓜皮去掉最外层的花纹皮后，切成片。

• 2.鸡蛋打散后入油锅中煎熟盛出备用。

• 3.油锅烧热，下入葱花爆香，下入西瓜皮翻炒。

• 4.炒至西瓜皮变软。

• 5.下入鸡蛋。

• 6.调入适量蚝油，鸡精，盐即可。