用料：
- 鸡爪 500克
- 生姜 一小块
- 大蒜 一个
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 味极鲜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
小贴士：
鸡爪怎么烧都好吃，只要是要把鸡爪那股腥味要去掉
做法：
- 1. 准备材料：鸡爪、姜蒜、老抽、味极鲜、盐、料酒、食用油
- 2. 鸡爪加入姜和料酒去腥
- 3. 煮出血沫后，捞出用凉水冲洗干净并切开备用
- 4. 倒油加热，加入姜蒜爆香，再加入鸡爪翻炒片刻
- 5. 加入老抽和料酒翻炒
- 6. 加入味极鲜翻炒
- 7. 加入水，大概沫过鸡爪，盖上盖子煮
- 8. 煮至汤汁浓稠加入盐翻炒均匀
- 9. 红烧鸡爪出锅啦！
- 10. 没有葱就用白芝麻装饰一下。可以吃啦！