香菇蒸鸡翅的做法

做法：

• 1. 香菇提前泡软，去蒂洗净，鸡翅、姜、葱、枸杞洗净。
• 2. 香菇切片、姜切丝、切葱花。
• 3. 枸杞用凉开水泡着。
• 4. 一个鸡翅剁成两半。
• 5. 鸡翅冷水下锅煮开、焯水。
• 6. 捞出控干后，加入姜丝、生抽、蚝油、白糖、
  胡椒粉、料酒、盐。
• 7. 拌均匀，腌制半个小时以上。
• 8. 香菇铺在盘低。
• 9. 水开后，（大火）上锅蒸15至20分钟
• 10. 端出，撒上枸杞、葱花即食。