仔姜鲈鱼的做法

• 1.鲈鱼洗净切花刀

• 2.青红椒圈仔姜丝

• 3.葱花

• 4.郫县豆瓣酱。

• 5.郫县豆瓣加料酒。

• 6.用料酒与郫县豆瓣酱混合腌鱼10分钟

• 7.食用油。

• 8.放入锅中至两面金黄。

• 9.将鱼起锅放置一边。

• 10.锅中剩下的油加青红椒圈姜丝混炒

• 11.加适量高汤/水。

• 12.将鲈鱼放入汤中煮五分钟，加水淀粉收汁。

• 13.撒上剩下的青红椒切葱花出锅。