奥利奥奶油雪糕的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 奥利奥饼干去夹心（夹心我加入了步骤5中），放碗里压碎成小块，备用。
• 3. 牛奶，蛋黄，糖加入小奶锅中，充分搅拌均匀。
• 4. 放燃气灶上小火加热至沸腾离火，边加热边搅拌。
• 5. 过滤一遍，放一边晾凉。饼干夹心部分可以趁热加入奶糊中搅匀也可省略，随意。
• 6. 淡奶油打发至八成发。
• 7. 筛入适量可可粉（用量根据个人喜好来，我加了两勺。）
• 8. 分两次加入晾凉的奶糊拌匀。
• 9. 加入饼干碎。
• 10. 略混合即可。
• 11. 装入裱花袋挤入模具中，震几下。
• 12. 盖上盖，插入木棒，放冰箱冷冻3-5小时。（具体冻的时间根据自家冰箱温度来，我一般头天下午或晚上做第二天吃。）
• 13. 冻好取出放置一会儿即可脱模。
• 14. 多余的不着急吃可以包装起来放冰箱里冻着，随吃随取。
• 15. 每咬一口都会有惊喜！