用料：
- 黄油 85g
- 蜂蜜 22g
- 蛋白 73g
- 杏仁粉 70g
- 低筋面粉 40g
- Fluff焦糖棉花糖 70g
- 黄油（涂模具） 少许
小贴士：
1、煮到黄油焦化散发浓郁香气，颜色变成焦糖色
2、此配方也适用于三能SN62105模具
做法：
- 1. 准备工作：杏仁粉先过筛一次，然后将杏仁粉和低粉一起再次过筛备用
- 2. 在费南雪模具表层涂上一层软化的黄油，放冰箱冷藏备用
- 3. 黄油放入锅内，中大火加热至黄油出现焦糖色，能闻到散发的香气，将焦化黄油进行过滤备用
- 4. 将蜂蜜加入蛋白中，用打蛋器搅拌（无需打发蛋白）
- 5. 在过筛的粉类中加入Fluff焦糖棉花糖，并用打蛋器混合均匀
- 6. 加入蛋白和蜂蜜混合物再次用打蛋器搅拌均匀
- 7. 加入冷却至40度左右的焦化黄油，用打蛋器混合均匀
- 8. 取出冷藏过的费南雪模具，将制作好的费南雪面糊装入裱花袋挤入模具中（八九分满）
- 9. 烤箱预热200度，上下火中层，10-15分钟；出炉后立即脱模