金针菇炒蛋的做法

• 1.金针菇洗干净，把尾部去掉，准备好两个鸡蛋，打散放点盐备用。

• 2.准备好小米椒，葱姜蒜末备用。

• 3.热油锅中倒入鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出，热油锅中放葱姜蒜末，小米椒爆炒一会，放金针菇和鸡蛋翻炒一会，加点水，放点盐，调下味道，再翻炒2分钟即可出锅，盛出后撒点葱花，上桌享用。