用料：
- 豆腐 一块
- 线椒 一把
- 小米椒 三个
- 葱 小半根
- 油 适量
- 鸡精 少许
- 料汁:糖 一勺
- 生抽 两勺
- 水 五勺
- 盐 少许
小贴士：
1.辣椒可根据自己情况放
2.料汁根据自己口味调整
3.煎豆腐的时候，把锅烧热以后放入少许油，然后转动锅让油把锅边缘都沾上，这样煎豆腐不粘锅，不粘锅可忽略
做法：
- 1. 准备食材:豆腐横刀划开再切条，线椒切斜刀，葱切葱花
- 2. 热锅中倒入少许油，光锅
- 3. 小火，放入豆腐
- 4. 煎至两面焦黄
- 5. 这时调料汁:两勺生抽
- 6. 少许盐
- 7. 一勺白糖
- 8. 五勺清水
- 9. 小米椒切丁放入料汁中，不喜欢的可以不放
- 10. 把料汁倒进煎好的豆腐里搅匀
- 11. 放入辣椒，翻炒
- 12. 辣椒断生后放葱花
- 13. 鸡精，炒至葱花入味即可
- 14. 装盘