苦瓜酸菜汤的做法

• 1.准备好苦瓜（切斜片），干酸菜泡发

• 2.反复洗几遍，拧干水份备用

• 3.锅里热油加适量盐，放入苦瓜炒断生（我喜欢苦瓜的苦味，没有加盐水浸泡，这样苦瓜的营养不会流失，而且这个颜色的苦瓜不会苦）

• 4.翻炒片刻加入酸菜继续翻炒

• 5.锅里加入适量清水煮开，放少许鸡精和蚝油提鲜，撒上辣椒粉稍拌均匀即可出锅

• 6.美美哒享用吧！