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奶油培根西兰花浓汤的做法

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  • 用料:

  • 西兰花  100克
  • 洋葱  30克
  • 土豆  50克
  • 培根  2片
  • 百里香  3克
  • 香叶  1片
  • 鸡汤  500克
  • 橄榄油  30克

小贴士:

培根在煎炒时无需放油,它自身有油脂,在炒制过程中可以把油脂逼出来。

做法:

  • 1. 西兰花切成小朵
  • 2. 洋葱切丁
  • 3. 土豆切片
  • 4. 水开加盐焯烫西兰花30秒
  • 5. 加入橄榄油
  • 6. 炒香洋葱丁
  • 7. 加入西兰花
  • 8. 土豆翻炒片刻
  • 9. 加入鸡汤
  • 10. 百里香
  • 11. 香叶中小火煮开
  • 12. 小火加盖续煮15分钟
  • 13. 取出百里香与香叶关火
  • 14. 加入料理机中
  • 15. 搅打约30秒
  • 16. 倒入汤盘中
  • 17. 磨入细海盐
  • 18. 黑胡椒碎
  • 19. 淋入淡奶油
  • 20. 培根切小块略炒至微黄
  • 21. 一道美味的奶油培根西兰花浓汤就做好了
  • 22. 我是简爱,来香哈一起交流吧!