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樱桃酱
健康功效
樱桃:补血
冰糖:和胃
柠檬:生津止渴
樱桃酱的做法
![樱桃酱的做法图解1]()
1.樱桃泡15分钟盐水，洗干净
![樱桃酱的做法图解2]()
2.对半切开去核
![樱桃酱的做法图解3]()
3.去核樱桃中加入20克白糖，腌制一小时，腌到樱桃出水，我买的樱桃大，切几下更容易出水
![樱桃酱的做法图解4]()
4.为了做出来的果肉颗粒小点，我用研磨机打了一下让果肉小点，如果喜欢大颗粒的果肉可以忽略这一步
![樱桃酱的做法图解5]()
5.放入不粘锅熬制，一直要不停的搅拌，开锅放入20克冰糖，小火熬制，加入半个柠檬的柠檬汁，全程小火，全程搅拌，直至挂铲（铲起来不易滴落）切记一直搅拌
![樱桃酱的做法图解6]()
6.熬制好后晾凉，装盒，冷藏
小贴士
喜欢甜一点可以多加点糖，熬制是全程小火，全程搅拌（特别重要）
喜欢酸可以用一个柠檬（也取决于樱桃的酸甜度）柠檬起到防腐作用
装盒或是瓶一定要干净，可以开水煮五分钟，晾凉控干水，这样才能保质期长
400克樱桃做出成品酱130克左右，熬制1小时左右
如果给宝宝当辅食吃可以不加糖，吃的时候放入粥中
樱桃酱的家常做法
（全部）
