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  • 用料:

  • 木薯粉  100克
  • 红糖  20克
  •  100克
  • 纯牛奶  1杯
  • 红茶包  1袋
  • 炼乳  适量
  •  适量

小贴士:

搓圆子比较耗时,其它都挺简单的。

做法:

  • 1. 准备好做珍珠圆子食材,木薯粉,水,红糖。
  • 2. 红糖和水在锅里煮沸,融化。
  • 3. 将烧开的红糖水直接倒入木薯粉里,用筷子搅拌
  • 4. 揉成面团,稍微醒发一会儿
  • 5. 取一盆,撒些木薯粉
  • 6. 将面团搓成一个个小圆子,在盆里滚一下,包裹上木薯粉,防止粘住
  • 7. 取一锅放水,烧开,将小圆子倒入锅中,(吃多少煮多少,多余的可以放冰箱冷冻),煮10分钟左右,煮熟的圆子会浮在水面上,成半透明状
  • 8. 捞出圆子在冷水中过凉3次,这样才会Q弹
  • 9. 准备好奶茶的食材,牛奶,炼乳,红茶包
  • 10. 根据食量在锅中倒入牛奶,剂适量炼乳,放入红茶包一起煮,在牛奶煮沸前关火,红茶包泡5分钟左右可取出。
  • 11. 稍凉狗,倒入杯子,倒入珍珠圆子,可以开吃喽!