杂菌牛肉片的做法

• 1.牛肉洗干净切片，用生粉，糖，酒，盐，腌制几分钟。

• 2.腌制的同时，切蘑菇，我用了三种蘑菇。鸡腿菇，香菇，还有一种忘了，图片应该可以看的出来。

• 3.先把辣椒，洋葱，蒜放锅里爆香，再把牛肉倒进去翻炒。

• 4.炒变色后，加入切好的蘑菇拌匀，不要怎么动它了。

• 5.然后会自己出来很多水，让它自己煮一会，因为蘑菇一定要煮熟吃。

• 6.煮的水差不多干时，加入葱，盐，生抽，蚝油调味，就可以起锅了。

• 7.起锅装盘了。可以加点黑胡椒，更香了，我今天加的是孜然粉，因为没有黑胡椒了。