蒸老豆角的做法

• 1.先看看做好的蒸豆角

• 2.准备老豆角摘去两头

• 3.放入水中加1勺盐泡10分钟洗净备用

• 4.把老豆角切段，控干水分（豆角一定要控干水分，不然蒸出来会很稀烂）

• 5.撒上干面粉，搅拌均匀

• 6.上蒸锅蒸熟（大概蒸了15左右）

• 7.蒸好的老豆角

• 8.把红辣椒和蒜头洗净切碎

• 9.锅中倒油烧热倒入红辣椒和蒜末

• 10.爆出香味关火

• 11.盛出一部分备用（这一步可省略）

• 12.倒入蒸熟的老豆角

• 13.加盐，蚝油

• 14.翻拌均匀

• 15.把老豆角盛入盘中，把留出的辣椒蒜末倒在上面

• 16.成品图