用料：
- 排骨 500g
- 酱油 50g
- 孜然 20g
- 辣椒面 20g
- 盐 适量
- 食用油 500毫升
小贴士：
在第三步骤可加入适量鸡精或白糖，我没放！孜然和辣椒面也可依个人口味多加或者放、我们家人喜欢味道淡，所以我放的比较少！
做法：
- 1. 准备好辣椒面和孜然粉
- 2. 在斩成块的排骨里加入一小勺面粉，浸泡三十分钟
- 3. 清洗干净的排骨，放入八分热的油锅里炸
- 4. 排骨炸至两面金黄，把油沥出，加入酱油和盐翻炒均匀，再加入孜然和辣椒面翻炒均匀
- 5. 出锅,装盘啦！此排骨外酥里嫩，香味迷人！
在第三步骤可加入适量鸡精或白糖，我没放！孜然和辣椒面也可依个人口味多加或者放、我们家人喜欢味道淡，所以我放的比较少！