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青椒牛柳
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:低蛋白质
青椒牛柳的做法
![青椒牛柳的做法图解1]()
1.牛里脊买回用清水浸泡出血水后切成粗一些的条状
![青椒牛柳的做法图解2]()
2.放入淀粉，蛋清、生抽和料酒抓匀，腌制半个小时左右
![青椒牛柳的做法图解3]()
3.青椒切丝
![青椒牛柳的做法图解4]()
4.炒锅烧热放油，油热后先放一小块牛肉试下油温
![青椒牛柳的做法图解5]()
5.把牛肉放进去过油，不时搅拌，避免粘连
![青椒牛柳的做法图解6]()
6.被腌制过的牛肉特别容易熟，炸好后捞出备用
![青椒牛柳的做法图解7]()
7.锅内留油少许，把葱姜炒香
![青椒牛柳的做法图解8]()
8.放入青椒丝
![青椒牛柳的做法图解9]()
9.炒至变色放入牛肉
![青椒牛柳的做法图解10]()
10.翻炒均匀后放盐、胡椒粉、鸡精调味，最后淋入少许水淀粉
![青椒牛柳的做法图解11]()
11.盛入盘中即可食用
小贴士
做这道菜的时候最好选用牛里脊，做出来肉质细腻鲜美，特别下饭！
青椒牛柳的家常做法
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