比翼双飞

比翼双飞
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作者:皇卫鸡

健康功效

番茄酱:活血化瘀

食材用料

鸡中翅 8个
姜末 适量
蒜蓉 适量
生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
韩式辣椒酱 20g
白芝麻 少许

比翼双飞的做法

  • 比翼双飞的做法图解1

    1.把鸡翅放入一个大碗中,加入姜末、蒜蓉、2汤匙的料酒与生抽搅拌均匀,腌制15分钟

  • 比翼双飞的做法图解2

    2.另取一个碗调制酱汁。碗中加入韩式辣椒酱、番茄酱、麻油,料酒和老抽搅拌均匀,待用。

  • 比翼双飞的做法图解3

    3.腌制好的鸡翅均匀裹上一层面粉。

  • 比翼双飞的做法图解4

    4.平底锅烧热,倒入适量的油。

  • 比翼双飞的做法图解5

    5.将鸡翅放入锅中,小火,煎至两面金黄。捞起沥干鸡翅上的油,待用。

  • 比翼双飞的做法图解6

    6.另起一锅,将调好的酱汁倒入锅中,晃至锅面酱汁均匀。

  • 比翼双飞的做法图解7

    7.继续开小火,将之前煎好的鸡翅放入,让鸡翅均匀吸收酱汁。然后将鸡翅翻面,继续吸收酱汁。

  • 比翼双飞的做法图解8

    8.等酱汁收干就差不多可以关火了。

  • 比翼双飞的做法图解9

    9.将鸡翅摆放到盘中,均匀的撒上白芝麻。快来享用吧。

小贴士

为了让鸡翅更好的入味,在煎制时可以用刀在鸡翅中间划上一刀。这样更加方便入味。

本菜谱由皇卫鸡上传

比翼双飞的家常做法

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